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Cottanera - La Sicile Etna Rosso DOC Barbazzale Rosso Cottanera 2019 0,75 ℓ

€20.05 (Prix total)

Caractéristiques et détails techniques

Le Barbazzale Rosso di Cottanera est un vin avec la dénomination Etna, élaboré avec des raisins des districts de Cottanera, Diciassettesalme, Feudo di Mezzo et Zottorinoto. Les grappes sont récoltées exclusivement à partir de vignes qui poussent à environ 700 mètres sur des sols de lave-alluvions et de lave-argile, qui ont au moins quinze ans. Il est principalement produit avec des raisins Nerello Mascalese, avec une petite contribution de raisins Nerello Cappuccio. Avant la fermentation les raisins subissent une macération sur les peaux à une température contrôlée de 28 ° C. Ensuite, le vin vieillit dans des conteneurs en acier pendant environ 5 mois. La couleur du vin est rouge rubis brillant. Il exprime au nez des notes élégantes de framboise, de mûre et de fleurs sauvages qui s'entrelacent avec de légères traces minérales. La bouche est fraîche et fluide, animée par un excellent tanin. Il se marie bien avec les pizzas et les fromages semi-affinés. Essayez-le avec du poulet au curry.
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Cottanera - La Sicile Etna Rosso DOC Barbazzale Rosso Cottanera 2019 0,75 ℓ

€20.05
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Annonce valable aujourd'hui, mise à jour le : 8/1/2021