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Montalbera - Piémont Grignolino d'Asti DOC Grignè Montalbera 2020 0,75 ℓ

€18.15 (Prix total)

Caractéristiques et détails techniques

Le Grignolino d'Asti Grignè di Montalbera est une expression typique de l'œnologie piémontaise traditionnelle, provenant des collines de Castagnole Monferrato. Historiquement, c'était le vin préféré du roi Umberto Ier de Savoie, un incontournable à sa table. Il est produit à partir de raisins Grignolino, un cépage particulièrement riche en pépins de raisin, appelé grignole dans le dialecte local. La vinification se déroule de manière traditionnelle en rouge, avec élimination partielle des pépins de raisin abondants. Le vin vieillit dans l'acier et encore 2 mois en bouteille. A vue, il se distingue par une couleur rouge rubis de faible intensité qui tend vers l'orange après un an en bouteille. L'arôme est ample et délicat, avec des notes de griotte et de musc associées à des notes d'épices orientales. En bouche, il est sec et harmonieux, agréablement chaud, avec un fort caractère complété par une finale raffinée et légèrement amère. Excellent en compagnie de tout apéritif ou plat léger, il peut être servi frais en combinaison avec du poisson salé.
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Montalbera - Piémont Grignolino d'Asti DOC Grignè Montalbera 2020 0,75 ℓ

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