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D'Arenberg - Australie-Méridionale D'Arenberg The Hermit Crab McLaren Vale Viognier Marsanne GI 2021 0,75 ℓ

24,90 € (Prix total)

Caractéristiques et détails techniques

The Hermit Crab de D'Arenberg est un mélange de Viognier et de Marsanne produit à McLaren Vale en Australie-Méridionale. Les vignes poussent sur des sols bien drainés et calcaires. Après la récolte, les raisins sont pressés doucement et la fermentation à froid est démarrée pour préserver le caractère variétal. Le Viognier est fermenté en fûts de chêne avec un élevage de 8 mois avant l'assemblage. De couleur jaune paille, il a des notes d'abricot et de gingembre, avec une agréable acidité en bouche et une charge vibrante de fruits frais et de fleurs blanches qui donnent de la fraîcheur et une finale nette et minérale. Recommandé avec des huîtres et des plats asiatiques.
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