Royal Catering RCEF-16EHB

Découvrez la Friteuse Électrique Royal Catering RCEF-16EHB, votre alliée incontournable pour la cuisine professionnelle.

Lancée récemment, la Royal Catering RCEF-16EHB est bien plus qu'une simple friteuse. Conçue pour répondre aux besoins des restaurateurs, camions-restaurants et snack-bars, elle combine puissance et efficacité pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Avec un volume généreux de 16 litres et une puissance impressionnante de 6 000 watts, cet équipement est parfait pour ceux qui souhaitent préparer de grandes quantités d'aliments en un temps record.

La friteuse est équipée d'une cuve de 16 litres pouvant contenir jusqu'à 12 litres d'huile, ce qui vous permet de cuire facilement une variété d'aliments tels que des frites, ailes de poulet, rondelles d'oignons ou crevettes panées en une seule fois. Grâce à sa plage de température réglable de 60 à 200 °C, la RCEF-16EHB s'adapte à presque tous les types d'aliments, qu'ils soient frais ou surgelés, garantissant une cuisson parfaite et un croustillant inégalé.

Les diodes bien visibles sur le panneau de contrôle vous informent sur l'état de chauffe de l'huile, vous permettant de savoir exactement quand elle atteint la température idéale. De plus, le thermostat intégré assure un maintien constant de la température sélectionnée, ce qui contribue à réduire la consommation d'énergie tout en maintenant la qualité de cuisson.

• Chauffage rapide : La puissance de 6 000 watts permet de chauffer l'huile rapidement, ce qui optimise votre temps de préparation.
• Zone froide : Cette fonctionnalité empêche les résidus alimentaires de brûler au fond de la cuve, préservant ainsi la saveur fraîche de l'huile et réduisant la formation d'acrylamide.
• Support pour panier à friture : Inclus pour égoutter et refroidir les aliments en toute sécurité.
• Sécurité renforcée : La friteuse s'éteint automatiquement si l'élément de chauffe n'est pas correctement positionné et est équipée d'un protecteur thermique contre la surchauffe.
• Poignée Cool-Touch : La poignée du panier ne conduit pas la chaleur, évitant ainsi les risques de brûlures.
• Stabilité et protection : Les pieds en caoutchouc assurent une excellente stabilité tout en protégeant vos surfaces de travail contre les rayures.
• Construction en acier inoxydable : Résistant à la corrosion et facile à nettoyer, cet équipement garantit une hygiène optimale et une durabilité remarquable.
• Robinet de vidange : Facilite l'évacuation rapide de l'huile usée, que ce soit en petites ou grandes quantités.
• Couvercle fourni : Empêche les projections d'huile et maintient un environnement de cuisson propre.

Idéale pour les restaurants à fort volume, cette friteuse électrique professionnelle est conçue non seulement pour sa performance mais aussi pour sa sécurité. Son boîtier en acier inoxydable assure une longue durée de vie et un entretien facile, tandis que ses fonctionnalités vous permettent d'optimiser votre temps en cuisine. Que vous soyez un chef expérimenté ou un débutant, la Royal Catering RCEF-16EHB est l'outil parfait pour élever vos plats à un niveau supérieur.