Buffalo CM289 - Acier inoxydable - Machine à glace

Buffalo CM289 - Acier inoxydable - Sorbetière se présente comme un appareil solide et professionnel pour votre cuisine, conçu pour ceux qui recherchent puissance et durabilité.

Le Buffalo CM289 dispose d'une coque en acier inoxydable qui combine une esthétique soignée et un entretien facile, ce qui le rend adapté à un usage domestique comme à de petits services de restauration. Ses dimensions compactes de 27,2 cm (largeur) x 31,5 cm (profondeur) x 36,2 cm (hauteur) lui permettent de s'installer aisément sur la plupart des plans de travail.

Equipé d'un moteur de 1 800 Watts, ce modèle assure un brassage rapide et régulier pour obtenir des textures onctueuses et homogènes. La puissance élevée réduit le temps de préparation tout en conservant une texture idéale.

La plage de températures de la Buffalo CM289 s'étend de -18 à -35 °C, permettant d'atteindre des températures basses nécessaires pour des glaces et des gelatos fermes et faciles à portionner. Cette plage est également adaptée aux sorbets et autres desserts glacés exigeant des températures plus basses.

Parmi les qualités pratiques, on retrouve une construction robuste, une finition inox résistante aux taches et odeurs, et des commandes simples d'utilisation. Sa taille et sa puissance en font une option polyvalente pour un usage domestique régulier et des applications légères en restauration.

Scénarios d'utilisation typiques : préparer des bacs familiaux de glace, tester des parfums artisanaux ou confectionner des desserts glacés pour de petites réceptions. Chefs amateurs et professionnels apprécieront l'équilibre entre vitesse, maîtrise et qualité de fabrication.

En conclusion, la Buffalo CM289 - Acier inoxydable - Sorbetière propose une puissance élevée, une large plage de températures et un design inoxydable dans un format compact. C'est un choix fiable pour obtenir des desserts glacés de qualité à la maison ou en petit service.

• Moteur puissant de 1 800 W pour un brassage rapide
• Plage de température : -18 à -35 °C pour des résultats fermes
• Design compact en acier inoxydable : 27,2 × 31,5 × 36,2 cm